ホウレンソウ
ピンチに食べれば、パワーアップ！？
| 材料（２人分） | ||
|---|---|---|
| ホウレンソウ | 1束（300g） | |
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 200g | |
| ショウガ | 2かけ（20g） | |
| Ａ | 水 | カップ3 |
| 酒 | カップ1 | |
| 塩 | 大さじ1/2 | |
| （好みで）ポン酢しょうゆ | 適量 | |
| （好みで）ショウガ、ネギなどの薬味 | 適量 | |
撮影：大井一範
提供：ベターホームの料理教室
| （１） | ホウレンソウはよく洗い、根元を除き、長さを2?3つに切ります。ショウガは薄切りにします。 |
| （２） | 鍋にAとショウガを入れて煮立てます。豚肉、ホウレンソウを適量ずつ加え、あくを取ります。煮えたところから汁ごとすくって食べます。好みでポン酢しょうゆ、薬味を加えます。 |
| （1人分310kcal） | |
