サニーレタス
レタス界の個性派！？ カロテンはレタスの10倍！
| 材料（４人分） | |
|---|---|
| タイ（刺身用・さく） | 100g |
| しょうゆ | 小さじ1/4 |
| サニーレタス | 1/4株 |
| 根ミツバ | 200g |
| 松の実 | 大さじ1 |
| しょうゆ【Ａ】 | 大さじ1/2 |
| 紹興酒（または酒）【Ａ】 | 大さじ1/2 |
| 塩【Ａ】 | 小さじ1/8 |
| こしょう【Ａ】 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ2 |
撮影：大井一範
提供：ベターホームの料理教室
| （１） | サニーレタスは縦半分に切り、1cm幅に切ります。ミツバは根を切り落とし、4cm長さに切ります。一緒に水に放してパリッとさせ、しっかり水気を切ります。 |
| （２） | タイは薄いそぎ切りにします。しょうゆ小さじ1/4を掛け、下味をつけます。 |
| （３） | 大きめのボウルにＡを合わせます。（１）を加え、よく混ぜます。 |
| （４） | 器に（２）と（３）を盛り、松の実を散らします。小鍋でごま油を熱し、ジャっと上から回し掛けます。全体を混ぜて食べます。 |
| （1人分139kcal） | |
