ジャガイモ
シンプルだから、変幻自在！
| 材料（４人分） | |
|---|---|
| ジャガイモ | 中4個（600ｇ） |
| ウインナーソーセージ | 6本 |
| ローズマリー | 1・2本 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
撮影：大井一範
提供：ベターホームの料理教室
| （１） | ジャガイモは皮をむき、6から8つのくし形に切り、水にさらします。鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけ、竹ぐしが通るやわらかさまでゆでます（電子レンジの場合は１個につき、4分加熱〈500W〉。途中上下を返します）。 |
| （２） | ソーセージには切り目を入れ、斜め半分に切ります。ローズマリーは葉を摘み取ります。 |
| （３） | フライパンに油を熱し、（1）のジャガイモを色づくまでいためます。（2）を加えて、さらにいためます。塩、こしょうで味を調えます。 |
| （1人分235kcal） | |
